Un viaggio tra gusto e tradizione: questo ricettario, parte della collana “I quaderni del Loggione”, offre un approfondimento unico sulla storia e le leggende legate al prezioso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Con oltre cento ricette esclusive e curiosità per un utilizzo perfetto in cucina, il libro include anche il racconto vincitore di “Degustibus 2007 – Letteratura Gustosa”. Un’opera imperdibile per esplorare l’arte e i sapori dell’oro nero modenese.
Ricette Balsamiche – Storia, leggende e ricette sull’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ricette Balsamiche, dalla collana “I quaderni del Loggione” approfondimenti su storia, leggende sull’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Curiosità e insegnamenti sul corretto utilizzo in cucina, con oltre cento ricette ed il racconto vincitore dell’edizione 2007 di Degustibus, Letteratura gustosa.
• Disponibile in Italiano
• 128 pagine
• Autore: Katia Brentani AED
• Pubblicato nel 2011 da Damster Edizioni
• ISBN: 978-88-95412-33-7.
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