Il 25 aprile 2026 Acetaia del Cristo ha portato un autentico frammento di Modena ad Aperifucina, l’esclusivo appuntamento organizzato da La Fucina di Como dedicato agli appassionati della buona tavola e delle eccellenze italiane.

Una serata intima e coinvolgente, riservata a un numero limitato di partecipanti, che hanno avuto l’opportunità di scoprire e degustare l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. attraverso un percorso guidato alla scoperta della sua storia, del suo metodo produttivo e delle sue caratteristiche sensoriali.

La degustazione ha previsto sia l’assaggio in purezza, per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche, sia una serie di abbinamenti con specialità della tradizione emiliana, studiati per valorizzarne l’equilibrio e la complessità.

A completare l’esperienza è stata la presenza di Silvia Zucchi della Cantina Zucchi, vicina di campo e interprete appassionata del territorio modenese, che ha accompagnato gli ospiti alla scoperta delle proprie etichette, raccontando con competenza e passione ogni vino proposto in abbinamento.

L’incontro tra Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., vini emiliani e cucina del territorio ha dato vita a una serata di approfondimento, convivialità e condivisione, capace di raccontare l’anima più autentica dell’Emilia attraverso i suoi sapori.

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