Descrizione
Confezione due ampolle «Agli Estremi del Gusto»
UN VIAGGIO TRA LE SFUMATURE DEL BALSAMICO
Questo cofanetto esclusivo combina due diverse tipologie di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, esaltando le note aromatiche donate dai legni delle botti. Perfetto per chi vuole scoprire le diverse anime di questo tesoro modenese.
La confezione, con rivestimento in eco pelle, protegge con cura le ampolline Giugiaro Design da 100 ml, accompagnate da un libretto ricettario illustrato a colori in 5 lingue, un tappino dosatore in vetro soffiato e un cucchiaino da degustazione in porcellana, trasformando ogni assaggio in un momento indimenticabile.
LA GAMMA «VECCHIA» AGLI ESTREMI DEL GUSTO
La dolcezza matura del Ciliegio incontra la profondità balsamica del Ginepro in una combinazione perfetta per i veri intenditori.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio invecchiato in Ciliegio – 100ml.
Dopo oltre 25 anni di invecchiamento in botti di ciliegio, il Balsamico si arricchisce di una delicatezza senza pari. Il legno tenero gli regala un profilo fruttato avvolgente, dove la dolcezza si intreccia con un’armonia vellutata. Qui, il tempo ha affinato ogni sfumatura, donandogli una finezza ineguagliabile e una persistenza assoluta.
Note Aromatiche:
Un’esperienza sensoriale pura e avvolgente, con una struttura setosa che incanta il palato. L’equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza lo rende unico, con un finale che non lascia spazio a compromessi: una sinfonia di aromi destinata a durare nel tempo.
Abbinamenti Gastronomici:
Eccellente su dessert, fragole, gelato, macedonie e frutta sciroppata, dove la sua eleganza esalta ogni sfumatura aromatica. Perfetto anche nella degustazione al cucchiaio, per coglierne ogni minima sfumatura.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio invecchiato in GINEPRO – 100ml.
Invecchiato per oltre 25 anni in rare botti di ginepro, questo Balsamico è un’espressione di potenza ed equilibrio. Il legno, con le sue note speziate e resinose, ha plasmato un profilo aromatico ricco e avvolgente, dove l’intensità balsamica si fonde con una forza vibrante, quasi pungente.
Note Aromatiche:
Un’acidità che sorprende e incalza, sostenuta da una balsamicità profonda e stratificata. Il finale è interminabile, una scia di aromi penetranti e inebrianti, capaci di lasciare il segno.
Abbinamenti Gastronomici:
Perfetto per selvaggina nobile come capriolo e cervo, carni rosse pregiate come filetto di manzo ed entrecôte, e pesci affumicati come anguilla e baccalà mantecato. Un autentico capolavoro, che si svela anche nella degustazione al cucchiaio.
