A captivating account that celebrates the history and essence of Traditional Balsamic Vinegar. This book, masterfully written by Pamela Sheldon Johns, allows readers to appreciate and savour Modena’s precious ‘black gold’ through a wealth of recipes and engaging anecdotes. An unmissable read, available in English, for anyone wishing to discover the charm and authentic flavour of Balsamic Vinegar.
The real “Balsamic!” This book tells the story of Traditional Balsamic Vinegar in a way that allows readers to appreciate and savour it, thanks in part to the numerous recipes included. Available in English.
• Available in English
• 112 pages
• Author: Pamela Sheldon Johns
• Published in 1999 by Ten Speed Press
• ISBN: 1-58008-030-8.
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