Descrizione
Confezione tre ampolle «Fruttati d’Élite»
L’ECCELLENZA DEL BALSAMICO IN TRE INTERPRETAZIONI UNICHE
Questo raffinato cofanetto racchiude tre diverse tipologie di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, offrendo un viaggio tra invecchiamento, legni pregiati e tradizione artigianale.
Il cofanetto, rivestito in eco pelle, custodisce con cura le ampolline Giugiaro Design da 100 ml, accompagnate da un libretto ricettario illustrato a colori in 5 lingue e un tappino dosatore in vetro soffiato, per una degustazione indimenticabile.
LA GAMMA «FRUTTATA VECCHIA» AL COMPLETO
Un tripudio di dolcezza matura e note balsamiche: Ciliegio, Ginepro e Gelso rappresentano il lato più raffinato dei legni fruttati.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio invecchiato in Ciliegio – 100ml.
Dopo oltre 25 anni di invecchiamento in botti di ciliegio, il Balsamico si arricchisce di una delicatezza senza pari. Il legno tenero gli regala un profilo fruttato avvolgente, dove la dolcezza si intreccia con un’armonia vellutata. Qui, il tempo ha invecchiato ogni sfumatura, donandogli una finezza ineguagliabile e una persistenza assoluta.
Note Aromatiche:
Un’esperienza sensoriale pura e avvolgente, con una struttura setosa che incanta il palato. L’equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza lo rende unico, con un finale che non lascia spazio a compromessi: una sinfonia di aromi destinata a durare nel tempo.
Abbinamenti Gastronomici:
Eccellente su dessert, fragole, gelato, macedonie e frutta sciroppata, dove la sua eleganza esalta ogni sfumatura aromatica. Perfetto anche nella degustazione al cucchiaio, per coglierne ogni minima sfumatura.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio invecchiato in Ginepro – 100ml.
Invecchiato per oltre 25 anni in rare botti di ginepro, questo Balsamico è un’espressione di potenza ed equilibrio. Il legno, con le sue note speziate e resinose, ha plasmato un profilo aromatico ricco e avvolgente, dove l’intensità balsamica si fonde con una forza vibrante, quasi pungente.
Note Aromatiche:
Un’acidità che sorprende e incalza, sostenuta da una balsamicità profonda e stratificata. Il finale è interminabile, una scia di aromi penetranti e inebrianti, capaci di lasciare il segno.
Abbinamenti Gastronomici:
Perfetto per selvaggina nobile come capriolo e cervo, carni rosse pregiate come filetto di manzo ed entrecôte, e pesci affumicati come anguilla e baccalà mantecato. Un autentico capolavoro, che si svela anche nella degustazione al cucchiaio.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio invecchiato in Gelso – 100ml.
Invecchiato in botti di gelso per oltre 25 anni, questo Balsamico è un viaggio tra contrasti agrodolci perfettamente bilanciati, dove la dolcezza avvolgente si sposa con la freschezza minerale. La sua evoluzione è unica: un’acidità delicata che si fonde con il carattere profondo del legno, regalando una trama aromatica che accarezza il palato.
Note Aromatiche:
Una sinfonia che conquista con la sua setosità travolgente, dove emergono toni di mora bianca e frutti selvatici. Il finale è infinito, un’eco di equilibrio ed eleganza assoluta.
Abbinamenti Gastronomici:
Straordinario con bolliti di carne e pesce, crostacei e preparazioni dal sapore ricco, dove la sua morbidezza esalta ogni ingrediente. Perfetto nella degustazione pura, per coglierne appieno la raffinatezza.
