Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio Collezione Il Fondatore

Un omaggio a Eugenio Barbieri, “il Fondatore”, e alla sua visione fatta di dedizione, passione e continua ricerca della perfezione. Questa selezione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio nasce da botti ultraottantenni sue coetanee, custodendo in ogni goccia storie di famiglia, tempo e tradizione. Da degustare in purezza, al cucchiaio, per apprezzarne l’evoluzione straordinaria, la complessità aromatica e una profondità sensoriale senza eguali. Custodito in un elegante cofanetto decorato con motivi esclusivi, rappresenta l’incontro tra arte, legno e memoria.

Del FondatoreDenominazione di Origine ProtettaConsorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

336,36

20 disponibili

Descrizione

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio Collezione Il Fondatore – 100ml.

L’EREDITÀ DI UN VISIONARIO, L’ESSENZA DI UNA STORIA
Una selezione preziosa e irripetibile, dedicata a Eugenio Barbieri, il Fondatore di Acetaia del Cristo. Prelevata direttamente da batterie attive da oltre ottant’anni, sue coetanee, racchiude il cuore pulsante di una tradizione che ha saputo attraversare il tempo.
Un omaggio al coraggio, all’intraprendenza, all’arguzia e alla tenacia di chi ha trasformato una passione di famiglia in un’arte senza eguali, custodendo e dedicando a essa le botti, il patrimonio personale e l’eredità tramandata dalla Nonna Maria.

Note Aromatiche:
Un profilo profondo e avvolgente, dove l’intensità balsamica si fonde con sfumature di legni nobili e spezie evolute. La struttura è vellutata e maestosa, con una persistenza che racconta il tempo.

Abbinamenti Gastronomici:
Da degustare in purezza, al cucchiaio, per cogliere ogni sfumatura di questa storia unica. Un viaggio attraverso il tempo, la passione e il genio di un pioniere.

Confezione in legno decorata

L’ELEGANZA NATURALE DEL LEGNO INCONTRA L’ARTE
Questi cofanetti, decorati con motivi esclusivi, accompagnano le selezioni più pregiate di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Un omaggio alla raffinatezza, perfetto per un regalo speciale o per celebrare momenti unici.
La confezione include l’ampollina Giugiaro Design da 100 ml, un libretto ricettario illustrato a colori in 5 lingue, un tappino dosatore in vetro soffiato e, a seconda della selezione, un cucchiaino da degustazione in porcellana o una pergamena certificato di autenticità, per valorizzare ulteriormente l’esperienza del Balsamico.

Dettagli

CARATTERISTICHE

Tipologia: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio
Invecchiamento: oltre 80 anni
Formato: 100 ml
Legni: botti in legni misti
Origine: prodotto interamente in Italia da Acetaia Del Cristo – DOP ABTM0013 

INGREDIENTI

100% Mosto d’uva cotto da uve di proprietà – Certificato – A266

CONSERVAZIONE
  • Conservare in luogo fresco e asciutto
  • Tenere lontano da luce e fonti di calore
  • Richiudere dopo l’uso

Valori nutrizionali – Del Fondatore Extra Vecchio

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Del Fondatore Extra Vecchio

Valori NUTRIZIONALI medi UdM per 100 ml.
(67 dosi)
per porzione
1,5 ml.
%DGA per
porzione
Energia Kcal 343 5 0,3%
Energy Kj 1461 22 0,3%
GRASSI totali g 0 0 0,0%
di cui SATURI g 0 0 0,0%
di cui TRANS g 0 0 0,0%
CARBOIDRATI totali g 81,18 1,22 0,5%
di cui ZUCCHERI g 73,80 1,11 0,4%
Zuccheri Aggiunti g 0,00 0,00 0,0%
SALE g 0,046 0,001 0,0%
Sodio mg 0,035 0,001 0,0%
PROTEINE g 0 0 0,0%
FIBRE g 0 0 0,0%
Potassio mg 0 0 0,0%
Calcio mg 142 2 0,3%
Ferro mg 4 0 0,5%
Vitamine mg 0 0 0,0%

Informazioni aggiuntive

Peso 1,1 kg
Dimensioni 12 × 9 × 18 cm
INVECCHIAMENTO

da botti di oltre 80 ANNI

Botti in LEGNO di

MISTI

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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio Collezione Il Fondatore
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