An extraordinary work by Shiro Kosaka, Takao Onoda and Bishin Jumonji, which captures the essence of Balsamic vinegar and the city of Modena. Through evocative images and compelling stories, this book celebrates the history, people and treasures of a unique region, the birthplace of Modena’s ‘black gold’. A visual tribute that captivates and inspires.
A wonderful photographic journey exploring Balsamic vinegar, its history, its people and its city. Shiro KOSAKA, Takao ONODA and Bishin JUMONJI recount and illustrate Modena and its precious treasures.
• Available in Italian and English
• 288 pages
• Authors: Shiro Kosaka, Takao Onoda, Bishin Jumonji
• Published in 2008 by Bunka Sougo Kenkyusho
• ISBN: 978-4-7630-0809-1.
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