Descrizione
Confezione tre ampolle «Tannici d’Élite»
L’ECCELLENZA DEL BALSAMICO IN TRE INTERPRETAZIONI UNICHE
Questo raffinato cofanetto racchiude tre diverse tipologie di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, offrendo un viaggio tra invecchiamento, legni pregiati e tradizione artigianale.
Il cofanetto, rivestito in eco pelle, custodisce con cura le ampolline Giugiaro Design da 100 ml, accompagnate da un libretto ricettario illustrato a colori in 5 lingue e un tappino dosatore in vetro soffiato, per una degustazione indimenticabile.
LA GAMMA «TANNICA VECCHIA» AL COMPLETO
L’apice della forza tannica si esprime in questo trio. Rovere, Castagno e Gelso regalano un’esperienza di invecchiamento indimenticabile.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio invecchiato in Rovere – 100ml.
Il Rovere, il più nobile dei legni, ha accolto e custodito per oltre 25 anni un Balsamico che oggi si presenta in tutta la sua magnificenza. Il tempo ha intessuto in lui sfumature calde e avvolgenti, dove l’intensità del legno si fonde armoniosamente con la rotondità della maturazione.
Note Aromatiche:
Un profilo ampio e complesso, con richiami tannici e speziati, impreziosito da toni di vaniglia, cannella e frutta secca. Al palato, la struttura è avvolgente, una morbidezza che si intreccia con l’acidità in una danza perfettamente bilanciata.
Abbinamenti Gastronomici:
Esalta agnello e castrato, conferendo profondità e raffinatezza ai loro sapori intensi. Perfetto anche su pesce al cartoccio, ricotta o tomini al forno per un abbinamento sorprendente ed elegante
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio invecchiato in Castagno – 100ml.
Nelle botti di castagno, il Balsamico trascorre oltre 25 anni, assorbendone i nobili tannini che ne accentuano il colore bruno intenso e la lucentezza vibrante. Qui, il tempo è stato generoso: ogni sfumatura è stata cesellata con pazienza, trasformando la dolcezza naturale in una sinfonia di aromi potenti e delicati al tempo stesso.
Note Aromatiche:
Vellutato e avvolgente, con una profondità balsamica senza tempo. Il legno ha inciso ogni dettaglio, creando una complessità nobile e intensa, destinata agli intenditori più esigenti.
Abbinamenti Gastronomici:
La sua potenza aromatica si esalta su piatti cotti al forno, regalando carattere ad arista di maiale lardellata, stinco al forno e rombo al forno con patate. Ogni goccia è un viaggio attraverso il tempo e la tradizione.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio invecchiato in Gelso – 100ml.
Invecchiato in botti di gelso per oltre 25 anni, questo Balsamico è un viaggio tra contrasti agrodolci perfettamente bilanciati, dove la dolcezza avvolgente si sposa con la freschezza minerale. La sua evoluzione è unica: un’acidità delicata che si fonde con il carattere profondo del legno, regalando una trama aromatica che accarezza il palato.
Note Aromatiche:
Una sinfonia che conquista con la sua setosità travolgente, dove emergono toni di mora bianca e frutti selvatici. Il finale è infinito, un’eco di equilibrio ed eleganza assoluta.
Abbinamenti Gastronomici:
Straordinario con bolliti di carne e pesce, crostacei e preparazioni dal sapore ricco, dove la sua morbidezza esalta ogni ingrediente. Perfetto nella degustazione pura, per coglierne appieno la raffinatezza.
