Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP EXTRAVECCHIO (Denominazione di Origine Protetta) da Antichissimi Barili di oltre 175 anni

«TRIBUTO AL MAESTRO DEI MAESTRI»

il LORES – Collezione Limitata 16 pz/anno
Un omaggio a Lores Bellei, il primo mentore di Acetaia del Cristo, guida illuminata che ha trasmesso la sua conoscenza a Eugenio Barbieri e Otello Bonfatti, consentendo loro di apprendere i segreti dell’Aceto Balsamico Tradizionale e di perpetuarne l’eccellenza.
Il suo spirito aleggia ancora nei sottotetti dell’Acetaia, quasi a sussurrare la sua esperienza ai nipoti, più che a vegliare sulle sue antiche botti del 1850.
Delle 16 bottigliette di questa selezione esclusiva, ogni estrazione è un atto di memoria e rispetto, un filo invisibile che lega il passato al presente, rendendo eterno il sapere di Bellei e il ricordo di chi ha reso possibile questa tradizione.