Acetaie Aperte 2025
Si è chiusa con numeri da record l’Edizione di Acetaie Aperte 2025 in Acetaia del Cristo. Complici il sole e le temperature meravigliose abbiamo goduto di una giornata splendida. Abbiamo accolto nella nostra Azienda Agricola quasi 600 persone con turni di degustazioni in purezza e di assaggi vari molto accattivanti.
Acetaie Aperte 2023
L’evento di degustazione più atteso dell’anno per l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Edizione 2023 in Acetaia del Cristo: una vera esplosione di sapori autentici legati ai profumi della vendemmia. Un assaggio di quello che è stato!
How One of the World’s Best Traditional Balsamic Vinegars Is Made
At Acetaia del Cristo in Italy, 2,000 barrels are dedicated to aging 120,000 liters of balsamic vinegar. It is one of the only producers that follows the traditional method of making balsamic vinegar by handling the entire process from harvesting grapes to processing the juices to barrel aging.
Acetaia del Cristo all’Arena di Verona Edizione 2024
Una serata indimenticabile all’Arena di Verona! 🎶100 modenesi del mondo del Balsamico hanno assistito alla IX Sinfonia di Beethoven, ospiti del Consorzio Tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Un’esperienza unica nel tempio dell’Opera Lirica! 🎵
Barile ricoperto
Lo sapevate che i barili rovinati si devono rivestire con un nuovo barile intorno? Perchè?
Non confondiamo l’età con la densità
Come si valuta l’invecchiamento di un Aceto? Scopritelo con noi! 👉 “Più è denso, più è vecchio!” Ma sarà poi vero? 🤔 Dal matraccio di aceto di vino fino al Diamante Nero, la densità cresce davvero… ma non basta per misurare l’età. Perché non tutto ciò che è sciropposo è antico, e non...
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